fredag 11 mars 2016

ingefära och citron

En shot om dagen


Jag älskar ingefära. Tur för mig att det är så nyttigt. Det finns bland annat ett gammalt kinesiskt talesätt som lyder - Äter man ett stycke ingefära varje morgon får apotekaren dö av hunger. Eftersom ingefära värmer upp kroppen inifrån anses roten sätta fart på förbränningen och öka matsmältningen, sänka kolesterolet och öka blodcirkulationen.



Traditionellt har ingefära använts för att lindra feber och bota förkylningssymtom. Roten är en naturlig smärtstillare som innehåller antiinflammatoriska substanser. Ingefära är rikt på krom, magnesium och zink och kan minska illamående och magont. 



Citronens antiseptiska egenskaper anses lindra vid exempelvis förkylning. Perfekt att mixa ihop till en god morgonshot. Bättra start på dagen får man leta efter ... 

Gör så här (4 port.)


Skala och skiva den färska ingefäran 300 g och koka i vatten 7,5 dl i 7 minuter. Ta av kastrullen från värmen och tillsätt saften från 2-3 ekologiska citroner samt 3 msk honung. Låt stå över natten. Sila sedan drycken och häll på flaska och ställ i kylen. Drick 6 cl varje dag. 

Recept från Hebes - proffs på frukt och grönt.