söndag 2 februari 2014

LCHF-smörgåstårta.

Här på lasarettet hålls jag fortfarande på flytande föda. Soppor och yoghurt, såna saker. 
Och under tiden som jag äter utan att tugga (åh vad jag längtar efter att tugga maten) drömmer jag om matjesill, en riktig midsommartallrik, club sandwich, toast skagern och massa gottigott. Jag kommer nog inte att sluta att tjata om det förrän jag kommit ut härifrån och fått stillat mitt behov.



Jag sitter nu och googlar recept på lchf-smörgåstårta som vi ska laga och fira med när jag kommit hem.

Fyllningen är ju bara att ösa på med det man gillar.

Brödet gör du så här;
8 st ägg, 40 g smör, 1,25 dl kokosnötsmjöl. 1,5msk fiberhusk, 1,5tsk bakpulver, 0,75tsk saltoc 2msk pofiber.


Sätt ugnen på 175 grader. Vispa ihop ägg med en elvisp så att det blir en fluffig smet. Smält smöret och häll i äggblandningen. Blanda de torra ingredienserna i en bunke och blanda ner i äggsmeten snabbt. Bröa en smord brödform med pofiber och häll i smeten. Baka i 40 minuter. Ta ur formen försiktigt, peta med en kniv så att den lossnar. Låt svalna. Håll handen på brödet och skär försiktigt den i tre skivor på längden, gärna med en laxfilékniv eller annan vass platt kniv.






Nu ska jag sätta fart och studera lite. Jag ska påbörja kompletteringen av det examinerande seminarium i början av nästa vecka som jag kommer att missa. Gäller att ligga i fas.

 

12 kommentarer:

Lotta sa...

Så gott!! Kan äta hur mycket som helst av räkor, lax och avokado!

Bra tips, tack!

KRAM

Susan sa...

Jag förstår att du längtar efter allt mellan himmel och jord! När jag har mina 500 kcl dagar drömmer jag om massor på kvällen men är inte ett dugg sugen morgonen därpå!!…??

Krya krya kryyyya på dej!!

Browneyedgirl sa...

Har missat varför du ligger inne?
Hoppas du snart är på benen igen :) stor kram

znogge sa...

När man bara äter flytande så saknar man verkligen möjligheten att få tugga. Då passar det bra att fira med en rejäl smögåstårta. Den ser så god ut :-)

Kram

Ninelin sa...

Det är inte ofta man äter smörgåstårta. . . ;-)

Kram N

The Place To Be sa...

Ja fy vad jobbigt det måste vara för dig! Hoppas du snart får komma hem och börja äta lite.

Lycka till med skolan!
Kram malin

Ama de casa sa...

Ja fy tusan... Men nu får du väl dricka vatten då - det var ju en stooor lättnad och befrielse.

Smörgåstårtan lät intressant. Men pofiber var en ny grej för mig. Undrar om det går att få tag på här nere? Får undersöka saken.
:-)

Decdia sa...

Det lät ju nästan som en riktig smörgåstårta. Så gott! ;)

Livskraft sa...

Det låter supergott, tack för tipset.
Kram

Coach Factory sa...

cheap michael kors, polo ralph lauren outlet, michael kors outlet online, nike air max, tory burch outlet, coach outlet, jordan shoes, coach factory outlet, true religion outlet, kate spade outlet, louboutin outlet, toms shoes, nike shoes, oakley sunglasses, air max, oakley vault, ray ban sunglasses, nike free, true religion jeans, prada outlet, ray ban sunglasses outlet, prada handbags, burberry outlet online, michael kors outlet, longchamp outlet, louboutin, nike free, louis vuitton handbags, kate spade handbags, cheap oakley sunglasses, polo ralph lauren outlet online, michael kors handbags clearance, nike air max, longchamp handbags, air max, coach outlet store online, longchamp handbags, tiffany and co, louis vuitton outlet online, coach purses, gucci outlet, true religion, air jordan, chanel handbags, michael kors outlet online

Coach Factory sa...

converse shoes, wedding dresses, lancel, juicy couture outlet, hermes, reebok outlet, mac cosmetics, michael kors, north face, nfl jerseys, oakley pas cher, hogan, abercrombie and fitch, hollister, nike trainers, montre pas cher, louboutin, supra shoes, ralph lauren, michael kors, lululemon outlet, birkin bag, converse pas cher, air max, juicy couture outlet, new balance pas cher, north face outlet, burberry, new balance shoes, north face jackets, mont blanc, mulberry, nike huarache, nike roshe, michael kors, beats by dre, nike air max, abercrombie and fitch, karen millen, roshe run, rolex watches, lululemon, louis vuitton, louis vuitton, timberland, nike free, vans, hollister, ray ban, ray ban pas cher

Coach Factory sa...

air max, jimmy choo, jordan pas cher, ralph lauren, bottega veneta, instyler ionic styler, moncler, tn pas cher, vans, valentino shoes, canada goose, asics gel, marc jacobs, moncler, canada goose, air max pas cher, converse, ugg, ferragamo shoes, babyliss pro, canada goose, hollister, ugg boots, moncler outlet, celine handbags, herve leger, p90x3, air max, ugg, mcm handbags, chi flat iron, canada goose outlet, canada goose outlet, ugg boots, ugg outlet, ray ban, oakley, canada goose, nike air max, soccer shoes, air max pas cher, moncler, uggs on sale, giuseppe zanotti, ghd, insanity, soccer jerseys, gucci, louboutin